Table Manner

Table Manner Mahasiswa Tahun Angkatan 2015

Bandung – Dalam rangka menambah pengetahuan dan pengalaman pada mata kuliah Apresiasi Bahasa dan Seni di Program Studi Pendidikan Bahasa Korea FPBS Universitas Pendidikan Indonesia bagi mahasiswa angkatan 2015, maka diselenggarakanlah kegiatan Table Manner yang

dilaksanakan  pada hari Selasa, tanggal 25 Oktober 2016, pukul 15.00-selesai bertempat di Hotel Grand Tjokro (Jl. Cihampelas no 211-217, Sukajadi 4012 Bandung, Indonesia).

Kegiatan ini diikuti oleh 48 mahasiswa Prodi Pendidikan Bahasa Korea serta didampingi oleh 2 (dua) orang dosen Pengampu Mata Kuliah yaitu Ibu Risa Triarisanti, M.Pd dan Ibu Velayeti Nurfitriana Ansas, M.Pd.  Acara dibuka secara resmi oleh ibu Gina Yudithia Andini selaku Banquet Sales Executive Grand Tjokro Bandung kemudian dilanjutkan dengan kegiatan hotel tour yang dipandu oleh ibu Dessy dan ibu Nema, yang memberikan pengetahuan terutama mengenai fasilitas 10 lantai yang ada di Grand Tjokro Bandung mulai dari restaurant, swimming pool, spa, hingga jenis-jenis kamar yang tersedia. Selesai hotel tour, acara dilanjutkan dengan pemaparan teori tentang Table Manner yang dipandu oleh bapak Arnas. Materi Table Manner yang disampaikan meliputi:

  1. Sejarah etika perjamuan/Table Manner
  2. Etika menghadiri jamuan makan dan negara dengan etika makan yang tidak biasa
  3. Cocktail reception
  4. Posisi duduk
  5. Cara menggunakan peralatan makan
  6. Aturan menyantap roti, meminum air dan menggunakan napkin
  7. Etika menikmati hidangan
  8. Aturan menyantap Appetizer/hidangan pembuka
  9. Aturan makan sup
  10. Percakapan
  11. Aturan menyantap main Course/makanan utama
  12. Aturan menyantap Dessert/Makanan penutup
  13. Etika meninggalkan jamuan makan.

Selesai pemaparan materi, tibalah pada saat yang dinanti yaitu praktek secara langsung, dimulai dengan praktek tatacara memakan appetizer, main course hingga dessert. Acara berlangsung lancar dan diakhiri dengan foto bersama.