Dalam rangka menambah pengetahuan dan pengalaman pada mata kuliah Apresiasi Bahasa dan Seni di Program Studi Pendidikan Bahasa Korea FPBS Universitas Pendidikan Indonesia bagi mahasiswa angkatan 2016, maka diselenggarakanlah kegiatan Table Manner yang
dilaksanakan pada hari Selasa, tanggal 31 Oktober 2017, pukul 15.00-selesai bertempat di Hotel Regata, Bandung (Jl. Dr. Setiabudhi No. 35 Bandung, Indonesia).
Kegiatan ini diikuti oleh 79 mahasiswa Prodi Pendidikan Bahasa Korea serta didampingi oleh 2 (dua) orang dosen Pengampu Mata Kuliah yaitu Ibu Risa Triarisanti, M.Pd dan Ibu Velayeti Nurfitriana Ansas, M.Pd. Acara dibuka secara resmi oleh Bapak M. Rosim selaku instruktur table manner kemudian dilanjutkan dengan kegiatan hotel tour yang memberikan pengetahuan terutama mengenai fasilitas yang ada di hotel Regata mulai dari restaurant, swimming pool, spa, hingga jenis-jenis kamar yang tersedia. Selesai hotel tour, acara dilanjutkan dengan pemaparan teori tentang Table Manner yang dipandu oleh instruktur. Materi Table Manner yang disampaikan meliputi:
- Sejarah etika perjamuan/Table Manner
- Etika menghadiri jamuan makan dan negara dengan etika makan yang tidak biasa
- Cocktail reception
- Posisi duduk
- Cara menggunakan peralatan makan
- Aturan menyantap roti, meminum air dan menggunakan napkin
- Etika menikmati hidangan
- Aturan menyantap Appetizer/hidangan pembuka
- Aturan makan sup
- Percakapan
- Aturan menyantap main Course/makanan utama
- Aturan menyantap Dessert/Makanan penutup
- Etika meninggalkan jamuan makan.
Selesai pemaparan materi, tibalah pada saat yang dinanti yaitu praktek secara langsung, dimulai dengan praktek tatacara memakan appetizer, main course hingga dessert. Acara berlangsung lancar dan diakhiri dengan foto bersama.
